單身貴族的一餐

好友
單身貴族不代表全是便當族。
尤其K小姐還有潔癖，更不能忍受外食。
走進廚房，不輸經驗老到的媽媽。
她有自己的一套：
那天我第一次聆聽，連老媽媽們也瞠目以對。

她怕油煙，
所以一個星期，只有一次蒸炒煎炸。
幸而是個退休族，慢條斯理來也無所謂。
這良辰吉日，從買菜起，
直到收拾乾淨，恰好日落西山。

她把煮熟的肉類，分類包裝好，
都是一人份，謹慎收好放入冷凍庫，
尤其是小魚乾，是每晨所必需，她說怕骨質疏鬆。
熬出的稀飯，配小魚乾，哦！是人間極品。
當然還有其它，
早晨吃飯，也要像皇后。

每次炒完肉類的鍋子炒青菜。
當天吃完炒青菜，其餘各天，
不吃青菜？我問。
她說：其餘各天，只吃水煮青菜。
肉類就從冰箱拿出加熱即可。
她說洗起廚房太麻煩，油煙也太難處理。

所以，這樣的餐飲，倒也方便，
但是K 小姐清洗每天的青菜，卻很繁複。
舉個例：
高麗菜，容易清洗，
其它如小黃瓜、茄子等也都是，首先處理。
至於葉菜，那就得一片片沖洗。
水呢？留起來沖洗馬桶。

她吃起飯來，儀式可要一道道來，
放好餐具，擺好菜，早餐還加上咖啡。
然後入席，要像皇后一樣，
吃甚麼？另當別論，
在餐桌前，首先要把心境準備好：
啊！
我要好好享受這一餐。

真是難得呀！
一個人，她仍不厭其煩。
佛家說：吃飯時要像吃飯，睡覺時要像睡覺。
現在的人，
吃飯時，配著電視；睡覺時卻敲著算盤。
永遠不知道菜裡有甚麼滋味，
席夢絲床上翻滾的，卻是明天股票的漲跌。