煮菜時也要全心全意

好友：
旅遊節目常介紹當地飲食，更介紹烹調人，
從食材的選擇，到烹煮的先後，
火候、調味料等等，都要慎重拿捏，
他們所以成為老師，就是這種專業的精神。

家庭主婦的廚房，雖然不必對外開放，
但是對於烹調的態度，
比專家更是有過之而無不及，
如果天天一味，是會引起家人抗議的。

記得有個同事，在下班的公車上，
突然一聲：糟糕。
平常是在途中，就想好菜單的她，
今天早上出門，忘了將冷凍的肉放在冷藏室了。

有一次中午，她看我的便當盒，
她說，妳炒紅蘿蔔，切太厚了吧。
看看配肉絲炒芹菜的紅蘿蔔，個兒真是太突出了。
還好，她是我兒子的老師，
我可以臉皮厚些，恭敬受教。

我自己的經驗，煮菜真要全心全意，
那顆心如果不在廚房，
小心菜刀是不留情的；
還有，家人肯定逃出去買漢堡吃，
因為平常找不到藉口呀！